நூலாசிரியர்:
Laura McKinney
உருவாக்கிய தேதி:
10 ஏப்ரல் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
அந்த வார்த்தை "கலவை" ஒரு இல்லாமல், குறைந்தது இரண்டு வெவ்வேறு பொருட்களின் கலவையைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது இரசாயன எதிர்வினை அவர்களுக்கு மத்தியில். இதுபோன்ற போதிலும், ஒவ்வொரு பொருளும் அதன் வேதியியல் பண்புகளை பராமரிக்கின்றன, அதாவது அவை இல்லை இரசாயன மாற்றங்கள் முற்றிலும்.
இரண்டு வகையான கலவைகளை அடையாளம் காணலாம்: ஒரேவிதமான மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை:
- பன்மடங்கு கலவைகள்: இதில் உள்ளவர்கள் நிர்வாணக் கண்ணால் வேறுபடுத்தலாம், கலவையை உருவாக்கும் பொருட்கள் (எ.கா. எண்ணெய் மற்றும் நீர்). அதனால்தான் அவை சீரானவை அல்ல என்று கூறப்படுகிறது. பொருட்கள் ஒன்றிணைவதில்லை என்பதால். எடுத்துக்காட்டாக, கீரை மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் சாலட்டிற்கும் இதுவே செல்கிறது.
- ஒரேவிதமான கலவைகள்: அதற்கு பதிலாக, அவை ஒரே மாதிரியாக இருப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அதாவது, குறைந்தது இரண்டு பொருள்களையாவது இணைந்திருப்பதை மனிதனால் எளிதில் அடையாளம் காண முடியாது அவர்களுக்கு இடையே இடைநிறுத்தம் இல்லை. எ.கா. மது, ஜெலட்டின், பீர், பாலுடன் காபி.
ஒரேவிதமான கலவைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்
- மது: நீர், சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் பழங்களை சமமாகக் கலக்கும் இந்த பொருள் ஒரே மாதிரியான கலவைகளுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
- கேக் தயாரிப்பு: இந்த கலவையை மாவு, பால், வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றால் உருவாக்கலாம், ஆனால் அதை நிர்வாணக் கண்ணால் பார்த்தால், இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் நாம் அடையாளம் காண முடியாது, மாறாக ஒட்டுமொத்தமாக தயாரிப்பைக் காண்கிறோம்.
- அல்பாக்கா: இந்த திடமான கலவையானது துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் நிக்கல் ஆகியவற்றால் ஆனது, நிர்வாணக் கண்ணால் கண்டுபிடிக்க முடியாத அனைத்து பொருட்களும்.
- பாலுடன் காபி: நாம் பாலுடன் ஒரு காபியைத் தயாரிக்கும்போது, அது ஒரே மாதிரியான திரவ கலவையாகவே உள்ளது, அதில் காபி, நீர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை நிர்வாணக் கண்ணால் அடையாளம் காண முடியாது. மாறாக, அதை நாம் ஒட்டுமொத்தமாகப் பார்க்கிறோம்.
- வெள்ளை தங்கம்: இந்த திடமான கலவை குறைந்தது இரண்டு உலோகப் பொருட்களால் ஆனது. இது பொதுவாக நிக்கல், வெள்ளி மற்றும் தங்கத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
- ஐசிங் சர்க்கரையுடன் மாவு: நாம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் இந்த கலவையும் ஒரே மாதிரியானது. இரண்டு பொருட்களையும் நிர்வாணக் கண்ணால் கண்டறிய முடியாது.
- காற்று: இந்த கலவை கார்பன் டை ஆக்சைடு, நைட்ரஜன், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஓசோன் போன்ற பல்வேறு வாயு பொருட்களால் ஆனது.
- உப்புடன் நீர்: இந்த வழக்கில், உப்பு நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, எனவே இரண்டு பொருட்களையும் தனித்தனியாக கண்டறிய முடியாது, மாறாக ஒரே மாதிரியாகக் காணப்படுகிறது.
- மயோனைசே: இந்த அலங்காரத்தில் முட்டை, எலுமிச்சை மற்றும் எண்ணெய் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன, அவை சமமாக இணைகின்றன.
- பீஸ்ஸா நிறை: மாவு, ஈஸ்ட், தண்ணீர், உப்பு போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கும் இந்த மாவை, அவை சமமாக கலக்கப்படுவதால் ஒரே மாதிரியானவை.
- வெண்கலம்: இந்த அலாய் ஒரே மாதிரியான பொருட்களுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு, ஏனெனில் இது தகரம் மற்றும் தாமிரத்தால் ஆனது.
- பால்: ஒரே மாதிரியான முறையில் நாம் காணும் இந்த கலவை நீர் மற்றும் கொழுப்பு போன்ற பொருட்களால் ஆனது.
- செயற்கை சாறு: தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்படும் தூள் பழச்சாறுகள் ஒரே மாதிரியான கலவைகளுக்கு ஒரே மாதிரியாக பிணைக்கப்படுவதால் அவை ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
- நீர் மற்றும் ஆல்கஹால்: நாம் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சி செய்தாலும், முதல் பார்வையில் இந்த திரவ கலவையை நீர் மற்றும் ஆல்கஹால் சமமாக கலப்பதால் பார்க்கிறோம்.
- எஃகு: இந்த திட கலவையில் இது கார்பன் மற்றும் இரும்பு கலவையாகும், அவை தொடர்ந்து கலக்கப்படுகின்றன.
- ஜெல்லி: தூள் ஜெலட்டின் மற்றும் தண்ணீரைக் கொண்ட இந்த தயாரிப்பு ஒரே மாதிரியானது, ஏனெனில் இரண்டு பொருட்களும் ஒரே மாதிரியான முறையில் கலக்கப்படுகின்றன.
- சவர்க்காரம் மற்றும் நீர்: சவர்க்காரம் தண்ணீரில் கரைக்கப்படும்போது, ஒரே ஒரு அடிப்படை மட்டுமே அடையாளம் காணப்படுவதால், ஒரே மாதிரியான கலவையை எதிர்கொள்கிறோம்.
- குளோரின் மற்றும் நீர்: இந்த பொருட்கள் ஒரே கொள்கலனில் வைக்கப்படும் போது, அவை ஒரே கட்டத்தில் உருவாகின்றன என்பதால் அவற்றை நிர்வாணக் கண்ணால் கண்டறிவது சாத்தியமில்லை.
- இன்வார்: இந்த அலாய் நிக்கல் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றால் ஆனதால் ஒரேவிதமானதாகவும் கருதலாம்.
- அல்னிகோ: இது கோபால்ட், அலுமினியம் மற்றும் நிக்கல் ஆகியவற்றால் ஆன அலாய் ஆகும்.
குறிப்பிட்ட கலவைகள்
- எரிவாயு கலவைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்
- திரவங்களுடன் எரிவாயு கலவைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்
- திடப்பொருட்களுடன் கூடிய வாயுக்களின் கலவைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்
- திரவங்களுடன் திடப்பொருட்களின் கலவைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்
- ஒரேவிதமான மற்றும் பன்முக கலவைகள்
- பன்மடங்கு கலவைகள்